Разница между солодом, ячменем и зерном

разница между

Основное отличие: зерно - это сухое и твердое семя, похожее на фрукт, которое производится злаковыми травами. Ячмень является важным однолетним зерновым растением, которое принадлежит к роду Hordeum семейства травянистых Poaceae и в основном используется для приготовления и приготовления солода. Солод относится к зерну, которое размягчается водой, а затем прорастает и высушивается. Это прежде всего сделано из ячменя. Солод обычно используется для заваривания пива и перегонки виски.

Зерно - это небольшое и твердое семя растения, такого как пшеница, просо и рис. Они ботанически определены как односемянные плоды, принадлежащие к классу зерновых. Любая еда, которая сделана из этих зерновых культур, известна как продукты зерна. Цельное зерно и рафинированное зерно - две большие категории зерна. Цельные зерна - это те, которые содержат цельное зерно - отруби, зародыши и эндосперм. Овсянка и коричневый рис являются примерами цельного зерна. С другой стороны, очищенные зерна - это те, которые были измельчены для удаления отрубей и микробов.

Этот процесс помогает обеспечить более гладкую и тонкую текстуру зерен, а также увеличивает срок годности. Тем не менее, цельные зерна считаются лучше, чем рафинированные зерна, поскольку они содержат пищевые волокна, железо и витамины, которые теряются в процессе измельчения рафинированных зерен. Белый рис и белая мука являются примерами рафинированного зерна.

Ячмень является одним из важных зерновых культур. Его ореховый вкус любим многими. Похоже на ягоды пшеницы. Тем не менее, он легче на вид, чем ягоды пшеницы. Это очень древнее культурное зерно.

Созревает рано и является урожаем короткого сезона. Он культивируется в различных климатических условиях, а также на различных участках земли, таких как орошаемые или засушливые земли. Он используется по-разному, в первую очередь, как еда и корм. Он также используется в производстве солода. Меньше или сорта грушевого ячменя в основном предпочтительны для употребления в пищу. Только определенные сорта ячменя используются для производства солода.

Солод относится к зерну, которое проросло, а затем высушено методом, известным как солод. Это вообще сделано из ячменя; Однако некоторые другие зерна также могут быть использованы для приготовления солода. Обычно используется для заваривания и дистилляции. Слово «солод» произошло от древнеанглийского слова «мелтан», что означает «плавить».

Солод, полученный из ячменя, используется в выпечке и ароматизаторах. Когда ячмень солодовый, он генерирует ферменты, отвечающие за превращение крахмала, присутствующего в ячмене, в сахара. Это также производит некоторые другие белки, которые могут использоваться дрожжами. Сахары и белки необходимы для алкогольной ферментации, и поэтому они в основном используются для создания спиртов в пиве.

Поэтому зерна покрывают ячмень и другие виды зерновых культур. С другой стороны, солод - это то, что производится зернами, такими как ячмень. Поэтому они разделяют неумелые отношения.

Сравнение солода, ячменя и зерна:

	солод	Ячмень	зерна
Определение	Солод относится к зерну, которое проросло, а затем высушено методом, известным как солод. Это вообще сделано из ячменя.	Ячмень является одним из важных зерновых культур. Созревает рано и является урожаем короткого сезона.	Зерно - это небольшое и твердое семя растения, такого как пшеница, просо и рис. Они ботанически определены как один сеяный плод, принадлежащий к классу зерновых.
Типы	Хрустальный солод Шоколадный солод 2-рядный бледный солод Солод Pilsner Мюнхенский и венский солод Кара-Пилс и Декстрин Солод Солодовая пшеница 6 рядный солодовый ячмень	Перловая крупа Ячменный или хлопьевидный ячмень Ячменная мука Крупа ячменная Очищенный ячмень Скотч ячменный Быстрый ячмень	Цельные зерна Очищенные зерна
Характеристики	Это проросшее зерно зерна Это проросло, чтобы помочь крахмалам в преобразовании в сахар Процесс соложения уменьшает сложные белки и генерирует питательные вещества для развития дрожжей Аромат отличается от одного сорта к другому - может быть умеренным, умеренным или сильным солодовым Дэниел Уилер изобрел технику обжига солода при высоких температурах (400 ° F / 204, 5 ° C) для создания солодового продукта с высокой степенью цвета.	Его ботаническое название Hordeum Vulgare. Обладает богатым ореховым вкусом Это короткий сезон и раннеспелый урожай Это сильно варьируется в адаптации и использовании Это не в состоянии терпеть высокий влажный теплый климат	Качество зерна определяется такими факторами, как высокое качество помола, низкая хрупкость, высокое содержание белка, высокое содержание масла и многое другое Обычно культивируется для потребления человеком или животными Цельное зерно считается лучше, чем рафинированное зерно Также известный как злаки или злаки Являются основным источником энергии
Основное использование	Используется в дистилляции и пивоварении	Кормовое Зерно Премьер солодовня и варка зерна	Источник пищевой энергии для человека Кормить скот Солодовое зерно используется для приготовления виски, пива, солодовых коктейлей, солодового уксуса, ароматизированных напитков и т. Д.

Выбор редакции

Разница между голубем и чайкой

Ключевое отличие: голуби принадлежат к семейству колумбид в царстве животных. Их можно найти практически во всех местах обитания и регионах, за исключением мест, где очень жарко или очень холодно. Голуби различаются по размеру в зависимости от различных видов, а некоторые могут даже вырасти до размеров индейки. С научной точки зрения термин «чайки» на само