Ключевое отличие: восковая бумага также известна как парафиновая бумага - это влагостойкая бумага, которая покрыта слоем воска, чтобы сделать ее влагостойкой. Бумага для выпечки, также известная как пергаментная бумага, представляет собой бумагу на основе целлюлозы, которая используется в основном для выпечки в качестве заменителя смазки.

Восковая бумага и бумага для выпечки - это бумага, которая очень полезна в домашнем хозяйстве. Они очень похожи друг на друга, но различаются по-разному, в том числе и по использованию. В то время как бумага для выпечки используется для хорошо выпекания; вощеная бумага используется для упаковки и хранения.

Восковая бумага также известна как парафиновая бумага - это влагостойкая бумага, которая покрыта слоем воска, чтобы сделать ее влагостойкой. Более ранние версии таких бумаг существовали со времен средневековья, когда пергаменты были смазаны маслом, чтобы сделать его водонепроницаемым и нести ценные вещи, которые не могли подвергаться постоянной влажности. Вощеная бумага была представлена ​​в 1851 году Гюставом Ле Грейом для упаковки фотографических негативов. Восковая бумага может использоваться для покрытия жидкостей при нагревании в микроволновой печи, поскольку микроволны не влияют на вощеную бумагу.

Воск бумага используется в различных приложениях по всему дому. Они хороши для деформации объектов, которые могут стать мягкими и влажными, если их оставить открытыми для воздействия воздуха, таких как печенье, чипсы и т. Д. Они также идеально подходят для упаковки, хранения или транспортировки, поскольку они гарантируют отсутствие проникновения влаги или воздуха через бумагу. Восковая бумага также может использоваться для декоративно-прикладного искусства, а также для шитья в целях отслеживания. Восковую бумагу вырабатывают, пропуская через суперкалендерную бумагу, после чего на бумагу добавляют слой соевого или парафинового воска. Хотя он полезен в повседневной жизни, его критикуют за то, что вощеную бумагу нельзя утилизировать, а синтетические добавки, такие как нефть, делают бумагу не биоразлагаемой.

Бумага для выпечки, также известная как пергаментная бумага, представляет собой бумагу на основе целлюлозы, которая используется в основном для выпечки в качестве заменителя смазки. Бумага для выпечки выполняет ту же функцию, что и смазка сковороды, чтобы еда не прилипала к ней напрямую. Это менее грязная форма, и ее можно выбросить после использования. Бумага для выпечки может противостоять большому количеству тепла и может использоваться в качестве замены для вощеной бумаги, поскольку вощеная бумага плавится под воздействием большого количества тепла. Бумагу для выпечки можно также использовать для упаковки и хранения продуктов. В дополнение к этому бумагу также можно использовать для приготовления продуктов, требующих варки на пару, таких как папиллотирование.

Пергаментная бумага создается путем пропуска листов бумажной массы через ванну с серной кислотой. Этот процесс частично растворяет или желатинизирует бумагу, после чего бумага высушивается. Обработка серным оксидом образует сульфурированный сшитый материал с высокой плотностью, стабильностью и термостойкостью и низкой поверхностной энергией, что делает бумагу не липкой. Бумага также проходит через несколько вращающихся барабанов, что еще больше укрепляет бумагу. Наконец бумага покрыта силиконом, чтобы она выдержала высокие температуры.