Ключевое отличие : тайская кухня - это национальная кухня Таиланда. Китайская кухня представляет различные стили приготовления, происходящие из регионов Китая и его жителей.

Согласно Википедии, тайская кухня является национальной кухней Таиланда. Смешивая элементы нескольких традиций Юго-Восточной Азии, тайская кулинария делает упор на слегка приготовленные блюда с сильными ароматическими компонентами. Пряность в тайских блюдах хорошо известна. В этой кухне баланс, детализация и разнообразие имеют большое значение для поваров. Тайская еда часто считается кислой, сладкой, соленой и горькой одновременно. В тайской кухне баланс этих вкусов в каждом из блюд и в еде в целом имеет первостепенное значение. Тайская еда готовится из свежих ингредиентов, таких как паста чили, свежий сухой перец чили, листья базилика, лук, лимонная трава или листья мяты. Он использует меньше масла в кулинарии. Это блюда на основе карри. Рыбный соус является основным ингредиентом в этой кухне и придает еде уникальный характер. Свежие фрукты, овощи, травы, специи, рис и лапша также являются основными ингредиентами этой кухни. Тайская еда часто подается с различными приправами или соусами.

Тайская еда, как правило, состоит из одного блюда, если вы едите в одиночку, или риса со многими дополнительными блюдами, которые подают вместе и разделяют все. В ресторанах принято подавать больше блюд, чем гостей за столом.

Китайская кухня отражает традиционный способ приготовления пищи своих людей. Стили и вкусы варьируются в зависимости от класса, региона и этнического происхождения. Китайская еда немного менее острая, чем тайская. Они готовят еду в традиционном воке с большим количеством масла. Китайцы любят жареную пищу, что делает ее нездоровой пищей. Многие консервированные ингредиенты используются в приготовлении пищи. Мясо является основным ингредиентом, наряду с рисом, лапшой, овощами и приправами. Повара проделали большую работу по презентации блюд для своих клиентов. Пищевая презентация считается формой искусства. Блюда названы и считаются счастливыми. Примеры: суп из говядины с лапшой, суп из апельсина с курицей и яйцом и т.д.

Тайская и китайская еда отличаются друг от друга из-за различий в региональных и культурных стилях.

Сравнение тайской и китайской кухни:

	Тайская еда	Китайская еда
Определение	Это отражает стиль приготовления пищи Таиланда.	Это отражает методы приготовления пищи людей в Китае.
Основной ингредиент	Рыбный соус является основным ингредиентом.	Рис или мясо является основным ингредиентом.
Соусы	Большой выбор соусов подаются во время еды.	Необязательно подавать его вместе с едой.
специи	Это очень острое.	Это менее острый.
Ингредиенты	Используются свежие продукты.	Консервированные ингредиенты используются.
пример	Phat Si-Io, Khao man kai и Phat thai kung - это блюда Таиланда.	Нематалоса, жареный на воде каштановый пирог и т. Д. - несколько разновидностей.