Главное отличие: супермаркеты - это крупные продуктовые магазины самообслуживания, которые предлагают покупателям разнообразные продукты питания и товары для дома. Товар организован в формате организованного прохода, где каждый проход пронумерован или помечен и содержит только аналогичные товары, размещенные вместе. Гипермаркеты - это крупные торговые предприятия, представляющие собой сочетание супермаркетов и универмагов. Они считаются универсальным магазином для всех потребностей клиентов. Гипермаркеты в основном имеют все товары, которые могут потребоваться человеку на ежедневной основе.
Супермаркеты и гипермаркеты - это два разных типа торговых магазинов, которые очень похожи по своей природе. Между ними существует только тонкая грань, которая часто может сбить с толку многих людей. Многие гипермаркеты часто ошибочно принимают за супермаркеты и наоборот. Супермаркеты - это продуктовые магазины, которые также предоставляют товары для дома, а гипермаркеты - это сочетание продуктовых магазинов, универмагов и дисконтных магазинов.
Супермаркеты имеют особый формат, позволяющий потребителям проходить через проходы с помощью тележек или корзин и собирать все, что им нужно. Хотя в ранних супермаркетах не было свежих продуктов или мяса, в современных супермаркетах есть мясо, птица, хлеб, молочные продукты и свежие фрукты и овощи. В дополнение к свежим и консервированным продуктам в супермаркетах также есть товары для дома, такие как моющие средства, детские товары, товары для домашних животных, лекарства, кухонная техника, посуда и т. Д. Супермаркеты предлагают низкие цены и множество предложений или скидок на свою продукцию для привлечения потребителей. Некоторые даже работают с отрицательной прибылью, чтобы привлечь клиентов. Супермаркеты обычно получают товары и товары оптом либо от производителей, либо от крупных дистрибьюторов, чтобы добиться экономии за счет масштаба. Маржа прибыли обычно очень мала, а скидки направляются покупателям. Супермаркеты также могут быть частью огромной сети и могут быть ближе к другим супермаркетам. Супермаркеты, расположенные ближе друг к другу, могут сэкономить еще больше, поделившись с дистрибьюторами и сократив их транспортные расходы. Супермаркеты, как правило, представляют собой одноуровневый склад кирпича и раствора, но могут также включать в себя два этажа в зависимости от количества запасов, которые хранятся.
Концепция недорогого продовольственного рынка, основанного на скидках, основанных на эффекте масштаба, была разработана Винсентом Астором, который основал рынок Астор в 1915 году, но не смог создать успешное предприятие и закрыл его в 1917 году. Первое самообслуживание Концепция продуктового магазина была разработана предпринимателем Кларенсом Сондерсом, который основал магазины Piggly Wiggly в 1916 году. Магазин приобрел финансовый успех и стал франшизой. Постепенно эта концепция стала популярной во всем мире, и многие развитые страны создали собственные продуктовые магазины самообслуживания. В развивающихся странах продуктовые магазины самообслуживания - явление, появившееся недавно, популярность которого приобрела лишь в последнее десятилетие или около того. В частности, в этих странах многие супермаркеты также предлагают сыпучие или открытые товары, похожие на старые продуктовые магазины. Люди могут измерить наше зерно, рис и другие основные продукты и купить его по весу. Супермаркеты также начали предлагать готовые к употреблению продукты, чтобы предоставить покупателю возможность совершать покупки и одновременно есть. В некоторых супермаркетах также есть банки, банкоматы, кафе-бар, соковый бар и все остальное, что может привлечь клиентов.
У гипермаркетов есть модель большого объема продаж с низкой маржой продаж, где покупателям предоставляются скидки в надежде, что они привлекут больше людей. Гипермаркеты следуют схеме, аналогичной супермаркетам, где людям разрешено проходить через проходы товаров с тележками или корзинами и выбирать любые товары, которые они пожелают. Планировка немного отличается, специализированные магазины обычно располагаются в передней части задней части, а продуктовый отдел - в передней части здания. Продуктовый отдел также может занимать целый нижний этаж, а другие отделы - дополнительные этажи выше. Одежда и другие отделы обычно отделены от продуктового отдела. Кассы расположены в стороне, где оба отдела могут легко получить доступ к счетчикам. Если это многоэтажное здание, кассы можно разделить между этажами и отделами. Парковка обычно находится в пространстве вокруг здания или под зданием. Гипермаркеты требуют больших площадей и часто выбирают участки в пригородных или загородных районах, где для доступа требуются автомобили.
Концепция открытия универсального торгового центра была разработана Мейером в 1934 году; Однако магазины не открывались до 1960-х годов. Это включало продуктовый магазин наряду с магазином товаров для дома, аптекой, парковкой во дворе, бензоколонкой и магазином одежды. Первый магазин Meijer был открыт в Гранд-Рапидс, штат Мичиган, в 1962 году, под названием «Бережливые акры». Он утверждал, что имеет макет «Суперцентр». За этим последовала европейская компания Carrefour, открывшая собственный гипермаркет в 1963 году в Сент-Женевьев-де-Буа, Франция. Формат стал очень популярным в конце 1980-х, с начала 1990-х годов появилось три крупных гипермаркета, Wal-Mart Supercenter, Super Kmart и Target. Макеты гипермаркетов в последнее время становятся довольно популярными в развивающихся странах. Однако некоторые страны опасаются быстрого распространения гипермаркетов из-за того, что эти магазины предоставляют все под одной крышей по сниженной цене. Это угрожает существованию местных предприятий и магазинов, которые не могут конкурировать с ценами, предлагаемыми гипермаркетами. По мнению многих аналитиков, гипермаркетам сейчас угрожают интернет-магазины.
