Разница между соевым маслом и кукурузным маслом

Ключевое отличие: в настоящее время соевое и кукурузное масло считаются самым здоровым и наиболее важным типом кулинарных масел. Эти масла получают из их соответствующих источников, таких как семена сои и зародыш кукурузы (обычно известный как кукуруза).

Все натуральные масла имеют свои собственные качества и свойства, которые отличают их друг от друга. Сегодня, масла становятся частью тенденций здоровья и диеты, и поэтому всегда было жесткое соревнование, когда дело доходит до выбора подходящего масла с учетом фактора здоровья. Масло, как ингредиент, представляет собой смесь всех своих природных и физических компонентов.

Для того, чтобы колеса жизни двигались, важно быть здоровыми и есть свежими. Вот почему наличие соответствующего типа масла стало основной необходимостью в сегодняшней стрессовой жизни. Быть здоровым прямо пропорционально потреблению обезжиренной пищи. И среди различных масел соевые и кукурузные масла считаются обезжиренными типами кулинарных масел, благодаря чему эти масла были заменены другими кулинарными маслами на многих кухнях.

Кукурузное масло получают из зародышей кукурузы (кукурузы). На своей предыдущей стадии полученное таким образом масло находится в своей сырой форме, после чего свободные жирные кислоты и фосфолипиды удаляют с помощью соответствующего метода рафинирования. Поскольку масло пригодно для поглощения высокой температуры, оно применимо при приготовлении пищи для жарки. Сегодня кукурузное масло стало выбором замены из-за его функциональности без жира. Он обладает исключительным вкусом, экономичностью и пользой для здоровья. Масло обладает концентрированным источником энергии незаменимых жирных кислот и витамина Е и богатых полиненасыщенных жирных кислот.

Компоненты кукурузного масла регулируют уровень холестерина в организме и снижают повышенный уровень артериального давления. Масло может заменить значительное количество насыщенных жиров в нескольких продуктах питания; также он обладает способностью уменьшать фактор транс-жиров. Масло имеет более широкое применение в индустрии снэков. Кукурузное масло может быть переэтерифицировано с полностью гидрогенизированным растительным маслом для получения транс-свободных маргаринов. Нефть также является источником биодизеля. В промышленности масло используется для мыла, мазей, краски, защиты от ржавчины для металлических поверхностей, чернил, текстиля, нитроглицерина и инсектицидов. Он также иногда используется в качестве носителя для лекарственных молекул в фармацевтических препаратах.

Соевое масло, извлеченное из семян сои, считается одним из самых полезных масел. Масло богато белками и обезжиренным типом масла. Это известно прежде всего его сокращением использования, в кулинарии и методах выпекания. Масло чистое и натуральное на вкус; в нем много поли- и мононенасыщенных жиров, мало насыщенных жиров и без транс-жиров. Масло обладает превосходным качеством адаптации к вкусу любой пищи, в которой оно используется.

Благодаря этим композициям, соевое масло известно своими полезными для сердца свойствами. Масло широко применяется в пищевых добавках, таких как майонез, заправки для салатов, замороженные продукты, имитация молочных и мясных продуктов и коммерческая выпечка. Это может также использоваться в старомодной корке пирога или смешано с приправленным уксусом для новой заправки. Соевое масло перерабатывается с образованием олифы, которая в дальнейшем используется для нанесения печатных красок (соевых чернил) и масляных красок.

Оба масла имеют свои уникальные свойства; а именно соевое масло не имеет вкуса и считается способным к адаптации к ароматам, в которых оно используется, в то время как кукурузное масло устойчиво к курению и также обладает способностью обесцвечивать. Эти особенности отличают эти масла друг от друга. Кроме того, оба масла являются богатыми источниками линолевой кислоты и имеют общие полиненасыщенные жиры. Кукурузное масло содержит в своем составе токоферолы, которые действуют как антиоксиданты и являются хорошим источником витамина Е. Соевое масло обладает способностью расщеплять токсичные продукты при высоких температурах.

Сравнение между соевым маслом и кукурузным маслом:

Соевое масло

Кукурузное масло

Масла, извлеченные из

семена сои

зародыш кукурузы (кукурузы)

Богат в

Полиненасыщенные жиры и с низким содержанием мононенасыщенных жиров

Полиненасыщенные жиры и с низким содержанием мононенасыщенных жиров

Специально используется в

укорочение, выпечка и одевание

жарка и высокая температура нагрева

Дополнительные преимущества

незаметный запах поддерживает и усиливает натуральный вкус готовых блюд

устойчив к дыму и обесцвечиванию

Польза здоровью

  • Пищевая добавка при внутривенном кормлении
  • Установленная роль в лечении пациентов, страдающих болезнью Альцгеймера
  • Снижение уровня холестерина в крови
  • Пониженное повышенное кровяное давление
  • Хорошее качество роста кожи и волос
  • Антиоксиданты
Рекомендуем

Похожие статьи

  • разница между: Разница между северным сиянием и северным сиянием

    Разница между северным сиянием и северным сиянием

    Ключевое различие: Основное различие между Северным сиянием и Северным сиянием состоит в том, что между ними нет никакой разницы. Северное сияние - официальное и научное название Северного сияния. Северное сияние или Северное сияние - это тип полярных сияний, которые происходят на Северном полюсе. Основное различие между Северным сиянием и Северным сиянием
  • разница между: Разница между Asus PadFone Infinity и Galaxy Note II

    Разница между Asus PadFone Infinity и Galaxy Note II

    Ключевое отличие: Смартфон Asus Padfone Infinity представляет собой 5-дюймовый Full HD 1920x1080 с разрешением Super IPS + с емкостной сенсорной панелью и обеспечивает плотность около 441 ppi. Устройство представляет собой барный телефон с изогнутыми углами, придающими ему сходство с «iPhone» и «HTC One
  • разница между: Разница между полной луной и новолунием

    Разница между полной луной и новолунием

    Ключевое отличие: новая луна возникает, когда Луна находится между Землей и Солнцем. Полная луна возникает, когда Луна находится на противоположной стороне Земли от Солнца. Хотя мы все видели полнолуние и новолуние, в дополнение к другим различным фазам луны, некоторые могут не знать, почему или как это происходит
  • разница между: Разница между RDRAM и SDRAM

    Разница между RDRAM и SDRAM

    Основное отличие: SDRAM - это тип динамической оперативной памяти, которая синхронизируется с системной шиной. RDRAM - это тип памяти, который может обеспечить быструю текущую память с максимальной скоростью 100 МГц и передавать данные до 800 МГц. Различные различные формы оперативной памяти (оперативного запоминающего устройства) были введены после популярности компьютера. Чтобы сделать компьютеры быстрее, проще и технологичнее, б
  • разница между: Разница между животом и желудком

    Разница между животом и желудком

    Основное различие: брюшная полость известна как часть тела, которая лежит между грудью (грудная клетка) и тазом. Основная функция брюшной полости заключается в размещении пищеварительного тракта и органов, которые отвечают за всасывание и переваривание пищи. Желудок является одним из основных органов, которые находятся внутри живота. У позвоночных желудок отвечает за вторую фазу пищеварения после жевания (жевания). Желудок также играет важную роль в хранении пищи. Слова
  • разница между: Разница между музыкантом и композитором

    Разница между музыкантом и композитором

    Ключевое отличие: музыкант - это любой человек, который играет на музыкальном инструменте или музыкально талантлив. В то время как композитор - это тот, кто создает музыку. Существует много путаницы в отношении терминов, так как они чаще всего используются вместе. Это приводит к тому, что люди предполагают, чт
  • разница между: Разница между астероидом и кометой

    Разница между астероидом и кометой

    Ключевое отличие: астероид - это большой кусок камня, который вращается вокруг Солнца. Астероиды также известны как планетоиды или второстепенные планеты. Кометы, с другой стороны, являются ледяными телами в Солнечной системе, которые имеют широкие орбиты. Когда комета проходит близко к солнцу, лед на комете начинает таять. Следовательно, осколки, попавшие в снег, начинают падать и тянутся за кометой. Это дает комете структуру, похожую на «хвост», называемую комой.
  • разница между: Разница между iPhone и Android

    Разница между iPhone и Android

    Главное отличие: iPhone - флагманский телефон, разработанный и изготовленный исключительно компанией Apple. Устройство работает на операционной системе Apple iOS и в настоящее время находится в пятом поколении. Android - популярная операционная система с открытым исходным кодом от Google, поддерживаемая консорциумом производителей и разработчиков. Последний доступный
  • разница между: Разница между гнилыми томатами и IMDb

    Разница между гнилыми томатами и IMDb

    Ключевое отличие: IMDb, что означает Internet Movie Database, это онлайн-база данных обо всем, что касается кино. Он содержит любую информацию, касающуюся фильмов, телевизионных программ, веб-сериалов и видеоигр. Гнилые помидоры, с другой стороны, оформляют себя как агрегатор рецензирования фильмов. По сути, агрегатор рецензий на фильмы - это система, которая

Выбор редакции

Разница между iPhone 5S и iPhone 5C

Ключевое отличие: iPhone 5S - новейший смартфон от Apple. Он оснащен Apple OS 7 и доступен в 3 цветах: белый, черный и золотой. IPhone 5C является более дешевым вариантом iPhone 5S от Apple Inc. 10 сентября 2013 года Apple анонсировала последние модели своих телефонов: iPhone 5S и iPhone 5C. Руководи