Ключевое отличие : шаурма и донер - деликатесы, приготовленные из мяса, сбритого с грилем. Оба очень похожи друг на друга, за исключением того, что шаурма - арабская / ближневосточная закуска, а донер - турецкая версия.
Shawarma - это в основном мясной рецепт, но его вегетарианский вариант также доступен в некоторых странах. Мясо, используемое для приготовления шаурмы, на самом деле запекается на вертеле. Продолжительность этого процесса может быть даже на целый день. Когда вертел вращается, все стороны мяса поджариваются, а затем их сбривают в виде полосок, чтобы они служили шаурмой. Хотя эти полоски можно подавать с приправами и аккомпанементом на тарелке, их также можно обернуть, как бутерброд. Обертка из шаурмы больше похожа на рулон и также называется оберткой.
Кроме того, донер также является мясным деликатесом, который готовится из жареного мяса. Тем не менее, мясо, используемое при приготовлении донера, помещается в форме перевернутого конуса на гриле. Остальная часть процесса остается почти такой же, т. Е. Мясо сбривают в форме ломтиков и комбинируют с различными соусами и другими добавками, чтобы подавать на блюде. Или же донер также подается как бутерброд с использованием лепешек, таких как лаваш или лаваш. В то время как шаурма увенчана эклектичной смесью ингредиентов, таких как тахини, хумус, амба, маринованная репа и т. Д., Донер подается вместе с помидорами, луком, маринованным огурцом, чили и т. Д.
Поэтому, как это совершенно очевидно, различие между этими двумя может быть довольно утомительным и, вероятно, требует, чтобы шаурма или сам донер вернули себе потерянную энергию!
Сравнение шаурмы и донера:
Шаурма | вкладчик | |
происхождения | араб | турецкий |
Служил | Тарелка / тарелка | Тарелка / тарелка |
Уличная забегаловка | да | да |
приспособление с вертелом | Вертикальный или горизонтальный | Вертикальный, в форме перевернутого конуса |
Сопровождаемый | Тахини, хумус, амба, маринованная репа и т. Д. | Помидоры, лук, соленый огурец, перец чили и др. |
вариации | N / A | Во всем мире, включая Азию, Океанию, Ближний Восток, Европу и Америку |
Хлеб используется в обертке | В основном пита | Лаваш и лаваш |