Разница между саке и соджу

Ключевое отличие: Sake и Soju - алкогольные напитки. Сакэ - алкогольный напиток из Японии, тогда как соджу - алкогольный напиток из Кореи.

Sake и Soju - алкогольные напитки. Сакэ - алкогольный напиток из Японии, тогда как соджу - алкогольный напиток из Кореи. Сакэ, также пишется как сакэ или саки, часто называют рисовым вином.

В Японии сакэ - это обобщенный термин, относящийся ко всем безалкогольным напиткам. То, что англоязычные страны называют сакэ, на самом деле называется японским nihonshu. Вероятное происхождение саке было между 710A.D. до 794 г. н.э.

Несмотря на то, что сакэ называется рисовым вином, сам процесс производства саке похож на пиво. Сак, как и пиво, производится с помощью процесса пивоварения, при котором сахар, необходимый для производства спирта, сначала должен быть превращен из крахмала. Процесс варки отличается тем, что превращение крахмала в сахар и, в свою очередь, из сахара в спирт происходит одновременно.

Истинное сакэ сделано из риса, воды и плесени коджи, т.е. Aspergillus oryzae. Когда-то сакэ был доминирующим алкогольным напитком в Японии. Это обычно использовалось для религиозных церемоний, придворных фестивалей и пьющих игр. Однако из-за глобализации пиво, вино и другие западные спиртные напитки были завезены в Японию, особенно после Второй мировой войны. В 1960-х годах потребление пива превысило саке, а производство саке уменьшилось с середины 1970-х годов. В 2007 году число пивоваренных заводов в Японии составило 1845, по сравнению с 3229 пивоваренными заводами в 1975 финансовом году. Тем не менее возрос интерес к саке, особенно в западных странах. Следовательно, ряд пивоваренных заводов появился в Китае, Юго-Восточной Азии, Южной Америке, Северной Америке и Австралии.

Неразбавленный саке содержит 18–20% алкоголя по объему (ABV), что выше, чем ABV вина (9–16%) или пива (3–9%). Тем не менее, ABV саке часто снижается до 15%, разбавляя его водой перед розливом. ABV соджу, с другой стороны, колеблется от 16, 7% до 45%. Соджу с 20% является наиболее распространенным. Алкогольные напитки с ABV ниже 25% считаются легкими алкогольными напитками, в то время как напитки с ABV выше 25% считаются крепкими напитками.

Соджу - тип дистиллированного напитка, который возник в Корее. Соджу - напиток, похожий на водку. Однако часто считается, что он имеет более сладкий вкус, чем водка, из-за сахара, добавляемого в процессе производства. Как и водка, ее часто пьют в чистом виде, а иногда как коктейль. Соджу часто ошибочно принимают за китайский байцзю и / или японский сёчу.

Большинство брендов соджу производятся в Южной Корее. Они традиционно сделаны из риса; однако современные производители часто используют картофель, пшеницу, ячмень, сладкий картофель или тапиоку вместо риса.

Соджу прозрачна и бесцветна и широко потребляется в Корее, в основном из-за ее низкой цены. Пиво, виски и вино приобрели популярность в последние годы в основном благодаря вестернизации культуры. Тем не менее, соджу остается одним из самых популярных алкогольных напитков в Корее. Это в основном связано с его готовностью и относительно низкой ценой. По оценкам, в 2004 году в Южной Корее было потреблено более 3 миллиардов бутылок соджу.

Рекомендуем

Похожие статьи

  • популярные сравнения: Разница между счетом денежного рынка и сберегательным счетом

    Разница между счетом денежного рынка и сберегательным счетом

    Ключевое отличие: счет денежного рынка - это сберегательный счет с более высокой доходностью, который обеспечивает более высокую доходность денежных средств на счете. На сберегательном счете банк может использовать деньги только для предоставления кредитов другим людям. На счете денежного рынка деньги исп
  • популярные сравнения: Разница между мясом и бараниной

    Разница между мясом и бараниной

    Ключевое различие : мясо - это общий термин, используемый для мяса всех животных, в то время как баранина - это вид мяса, который получают из овец и коз. Мясо - это обобщенный термин, используемый для обозначения мяса животных. Эта категория состоит из мяса животных, таких как свиньи, крупный рогатый скот, ягнята и т. Д. Баранина, с другой стороны, является видом мяса, который получают из овец и коз. Мя
  • популярные сравнения: Разница между соусом и кетчупом

    Разница между соусом и кетчупом

    Ключевое отличие: в современном контексте под соусом понимается жидкое или полужидкое вещество, которое подается с едой или добавляется во многие блюда для добавления влаги и аромата. Кетчуп - это соус, который в основном используется в контексте с соусом из помидоров и используется в качестве приправы. Соус и кетчуп в основном использ
  • популярные сравнения: Разница между протоколами IMAP и MAPI

    Разница между протоколами IMAP и MAPI

    Ключевое отличие: IMAP обозначает протокол доступа к сообщениям в Интернете. IMAP был первоначально разработан в 1986 году в Стэнфордском университете. Это протокол клиент / сервер. Полученные электронные письма хранятся на интернет-сервере. Он может работать даже на медленном соединении, таком как модем. MAPI расшифро
  • популярные сравнения: Разница между регистрацией автомобилей и страховкой

    Разница между регистрацией автомобилей и страховкой

    Основное различие: регистрация автомобиля - это юридическая декларация, в которой указывается, кому принадлежит автомобиль. Эта декларация хранится в архиве правительства, которое затем может отследить владельцев автомобиля. С другой стороны, страхование автомобиля - это вид страхования, который защищает владельца автомобиля от финансовых потерь в случае происшествия, связанного с транспортным средством, наприме
  • популярные сравнения: Разница между RISC и CISC

    Разница между RISC и CISC

    Ключевое различие : Основное различие между RISC и CISC заключается в количестве вычислительных циклов, выполняемых каждой из их инструкций. Разница в количестве циклов основана на сложности и цели их инструкций. Термин RISC означает «Компьютер с сокращенным набором инструкций». Это стратегия проектирования процессора, основанная на простых инструкциях и высокой производительност
  • популярные сравнения: Разница между Windows Vista 32-битной и 64-битной

    Разница между Windows Vista 32-битной и 64-битной

    Ключевое отличие: Vista 64-bit - это расширенная версия 32-bit. Биты относятся к тому, как процессор обрабатывает / сортирует данные. 64-разрядный процессор способен обрабатывать большие объемы данных по сравнению с 32-разрядным. 32-разрядная версия имеет ограничение 4 ГБ ОЗУ, а 64-разрядная - нет. Windows Vista - это операционная система, коммерчески выпущенная корпорацией Microsoft в 2007 году
  • популярные сравнения: Разница между геем и импотентом

    Разница между геем и импотентом

    Ключевое отличие: гей - это термин, который обычно используется для обозначения гомосексуалистов. Принимая во внимание, что импотент - это термин, используемый для людей, которые не могут размножаться и имеют удовлетворительные половые отношения. Гей - это термин, который используется вместо гомосексуалистов. Это люди, которых сексуально привлекают другие люди того же пола. Гомосексуалистов обычно называют лесбиянками для женщин и геями для мужчин
  • популярные сравнения: Разница между рисовым молоком и соевым молоком

    Разница между рисовым молоком и соевым молоком

    Ключевое отличие: рисовое молоко - это альтернатива молоку из рисовых зерен. Соевое молоко - это альтернатива молоку из соевых бобов. Как рисовое молоко, так и соевое молоко являются альтернативой коровьему молоку и другим молочным продуктам. Рисовое молоко сделано из риса, тогда как соевое молоко сделано из соевых бобов. Они оба являются отличной альтернативой обычному молоку, особенно для людей, которые не переносят лактозу или придержи

Выбор редакции

Разница между ягнятами и овцами

Ключевое отличие: овцы - это тип одомашненных животных, которых часто держат на молоко, шерсть и мясо. Они были одними из первых животных, которые были одомашнены. По сути, единственное различие между ягнятами и овцами заключается в том, что ягнятами являются молодые овцы, особенно овцы младше одного года. По прошествии одного года ягненок считается сексуально активным и официально считается овцой. Овцы - это тип одомашненных животных, которых часто держат на молоко, шерсть и мясо. Они были одними из первых животных, которые были одомашнены. Они покор