Разница между Ло Мейн и Чоу Мейн

Основное отличие: «Ло Мейн» означает «смешанная лапша», а «Чау Мейн» означает «жареная лапша». Лапша Ло Мейн вареная и мягкая, а лапша Чоу Мейн жареная и хрустящая. Оба они подаются с соусами, овощами и мясом.

Лапша является важным ингредиентом во многих странах Юго-Восточной Азии, особенно в Китае. Китайская еда стала довольно популярной кухней во многих странах и в последние годы приобретает значительную привлекательность. Два блюда, которые часто путают многие люди, это Ло Мейн и Чоу Мейн. Это потому, что оба эти блюда включают лапшу и могут показаться похожими. Однако они разные.

Хотя многие считают, что Ло Мейн и Чау Мейн используют два разных вида лапши, они были бы удивлены, узнав, что оба эти блюда используют одну и ту же лапшу. Разница заключается в том, как лапша готовится. Термины «вот», «чау» и «майн» могут легко помочь отличить разницу между этими блюдами. «Ло» означает «смешать», «чау» означает «жарить», а «мейн» означает «лапша». Используя этот перевод, мы можем легко предположить, что «Lo Mein» означает «смешанная лапша», а «Chow Mein» означает «жареная лапша».

Оба блюда готовятся из китайской яичной лапши, которая состоит из пшеничной муки и яиц. Согласно традиционной кулинарии, Ло Мейн готовится из свежей яичной лапши, а Чоу Мейн - из свежей или сушеной яичной лапши. Яичную лапшу варят, чтобы сделать лапшу мягкой, и время кипения варьируется в зависимости от размера лапши. Как только лапша достигает только что приготовленной стадии, она напрягается.

Чтобы создать Lo Mein, яичная лапша бросается в вок и нагревается с другими элементами, такими как овощи и мясо, которые добавляются в вок. Их бросают, а затем убирают и подают. Еще один способ приготовить Ло Майн - это бросать и готовить овощи, а затем добавлять лапшу к концу, чтобы она разогревалась. Ло Мейн имеет большое количество соусов, чтобы придать ему аромат. Аромат вселяется в овощи во время работы. Соус также можно добавлять сверху к уже приготовленной лапше и овощам.

В Chow Mein вареная лапша обжаривается, чтобы сделать ее хрустящей. Уровень хрустящей корочки варьируется в зависимости от повара и блюда, которое готовится. Существует два разных типа чау-майна: мокрый чау-майн и сухой чау-майн. В Wet Chow Mein жареная хрустящая лапша с соусом и овощами. В сухом чау-майне лапша не такая хрустящая, ее жарят с сухими овощами и мясом и подают без соуса.

Хотя способ создания лапши остается прежним, дополнительные компоненты варьируются в зависимости от шеф-повара и стиля приготовления. Есть много разных рецептов, которые включают Ло Мейн и Чоу Мейн.

Рекомендуем

Похожие статьи

  • разница между: Разница между барахолкой и фермерским рынком

    Разница между барахолкой и фермерским рынком

    Ключевое отличие: блошиный рынок - это большой рынок под открытым небом, куда люди приходят, чтобы покупать и продавать различные товары. Эти товары чаще используются или используются бывшими в употреблении, хотя некоторые люди могут также принести новые товары для продажи. На этих рынках также могут быть люди, которые продают ремесленные изделия или товары ручной работы. Фермерский рынок - это розничный рынок, который позволяет людям продавать собственные фрукты и овощи напрямую потребителю. Эти
  • разница между: Разница между принтерами и плоттерами

    Разница между принтерами и плоттерами

    Основное различие: принтер - это периферийное устройство, которое создает полную копию цифровых данных, отображаемых на экране компьютера. Принтеры можно использовать для подключения к компьютеру через USB или по беспроводной связи. Плоттер - это компьютерный принтер, который используется для печати векторной графики. Хотя первоначально они использовались для печати компьютерных проектов, во многих приложениях их заменили
  • разница между: Разница между Asus FonePad и Samsung Galaxy Note 10.1

    Разница между Asus FonePad и Samsung Galaxy Note 10.1

    Ключевое отличие: Asus объявила о выпуске нового фаблета Asus Fonepad. Fonepad - это 7-дюймовый планшет Android, который позволяет пользователям совершать телефонные звонки, поднося устройство к уху. Фаблет оснащен 7-дюймовым сенсорным дисплеем IPS со светодиодной подсветкой, который поддерживает мультитач до 10 человек. Экран имеет
  • разница между: Разница между остановкой сердца и кардиогенным шоком

    Разница между остановкой сердца и кардиогенным шоком

    Ключевое отличие: остановка сердца - это заболевание сердца, при котором сердце не сжимается должным образом, что не позволяет эффективно циркулировать кровь по другим органам. Остановка сердца вызвана нерегулярным биением сердца, которое приводит к тому, что оно перестает снабжать кровоток другими органами, включая мозг.
  • разница между: Разница между дифференциацией и интеграцией

    Разница между дифференциацией и интеграцией

    Ключевая разница . В исчислении дифференциация - это процесс, с помощью которого определяется скорость изменения кривой. Интеграция - это противоположность дифференциации. Он суммирует всю небольшую область, лежащую под кривой и определяет общую площадь. Дифференциация и интеграция являются двумя строительными бло
  • разница между: Разница между Будет и Может

    Разница между Будет и Может

    Ключевое отличие: «Будет» подразумевает, что что-то, скорее всего, произойдет. «Может» подразумевает, что что-то может случиться, ничто не останавливается, но неясно, произойдет это или нет. И то, и другое - типы модальных глаголов в английском языке. Модальные глаголы - это небольшой класс вспомогательных глаголов, используемых в основном дл
  • разница между: Разница между ИГИЛ и Аль-Каидой

    Разница между ИГИЛ и Аль-Каидой

    Ключевое отличие: ИГИЛ означает Исламское Государство Ирак и Сирия или Исламское Государство Ирак и Аш-Шам. ИГИЛ, прежде всего, известно серией видеороликов, показывающих обезглавливание солдат, гражданских лиц, журналистов и работников по оказанию помощи. ИГИЛ начиналось как Аль-Каида в Ираке. Аль-Каида - это глобальная воинствующая исламистская организация, возглавляемая Усамой бен Ладеном. Аль-Каида совершила множество атак на цели, включая атаки 11 сентября. Хотя
  • разница между: Разница между психопатом и социопатом

    Разница между психопатом и социопатом

    Ключевое отличие: психопаты и социопаты - это люди, страдающие антисоциальным расстройством личности. Психопат отличается от социопата своим преступным и насильственным поведением. Психопат - один из двух, кто, скорее всего, пойдет на убийство. Термины психопат и социопат часто используются случайно, чтобы описать людей, которые нем
  • разница между: Разница между Lenovo IdeaPad Yoga 11 и Dell XPS 10 Tablet

    Разница между Lenovo IdeaPad Yoga 11 и Dell XPS 10 Tablet

    Ключевое отличие: уникальным аспектом Lenovo IdeaPad Yoga 11 является то, что он представляет собой трансформируемый ноутбук с многорежимным дизайном на 360 градусов. Это позволяет устройству работать в четырех режимах проектирования. Это включает в себя режим ноутбука, планшетный режим, режим палатки и, наконец, режим ожидания. Lenovo IdeaPad Yoga 11 оснащен 11, 6-дюймовым дисплеем высокой четкости и весит 1

Выбор редакции

Разница между немецкой овчаркой и доберманом

Ключевое различие: немецкая овчарка и доберман, входят в пятерку самых умных пород собак и были выведены для охраны. Немецкая овчарка - это порода собак большого размера, тогда как Доберман - очень сильная собака с большими мускулистыми структурами. Немецкая овчарка и доберман - две разные породы собак. Хотя они имеют много общих характеристик, есть также некоторые особенности, которые различают их. Давайте разберемся, как породы в природе, размеры т