Разница между Ло Мейн и Чоу Мейн

Основное отличие: «Ло Мейн» означает «смешанная лапша», а «Чау Мейн» означает «жареная лапша». Лапша Ло Мейн вареная и мягкая, а лапша Чоу Мейн жареная и хрустящая. Оба они подаются с соусами, овощами и мясом.

Лапша является важным ингредиентом во многих странах Юго-Восточной Азии, особенно в Китае. Китайская еда стала довольно популярной кухней во многих странах и в последние годы приобретает значительную привлекательность. Два блюда, которые часто путают многие люди, это Ло Мейн и Чоу Мейн. Это потому, что оба эти блюда включают лапшу и могут показаться похожими. Однако они разные.

Хотя многие считают, что Ло Мейн и Чау Мейн используют два разных вида лапши, они были бы удивлены, узнав, что оба эти блюда используют одну и ту же лапшу. Разница заключается в том, как лапша готовится. Термины «вот», «чау» и «майн» могут легко помочь отличить разницу между этими блюдами. «Ло» означает «смешать», «чау» означает «жарить», а «мейн» означает «лапша». Используя этот перевод, мы можем легко предположить, что «Lo Mein» означает «смешанная лапша», а «Chow Mein» означает «жареная лапша».

Оба блюда готовятся из китайской яичной лапши, которая состоит из пшеничной муки и яиц. Согласно традиционной кулинарии, Ло Мейн готовится из свежей яичной лапши, а Чоу Мейн - из свежей или сушеной яичной лапши. Яичную лапшу варят, чтобы сделать лапшу мягкой, и время кипения варьируется в зависимости от размера лапши. Как только лапша достигает только что приготовленной стадии, она напрягается.

Чтобы создать Lo Mein, яичная лапша бросается в вок и нагревается с другими элементами, такими как овощи и мясо, которые добавляются в вок. Их бросают, а затем убирают и подают. Еще один способ приготовить Ло Майн - это бросать и готовить овощи, а затем добавлять лапшу к концу, чтобы она разогревалась. Ло Мейн имеет большое количество соусов, чтобы придать ему аромат. Аромат вселяется в овощи во время работы. Соус также можно добавлять сверху к уже приготовленной лапше и овощам.

В Chow Mein вареная лапша обжаривается, чтобы сделать ее хрустящей. Уровень хрустящей корочки варьируется в зависимости от повара и блюда, которое готовится. Существует два разных типа чау-майна: мокрый чау-майн и сухой чау-майн. В Wet Chow Mein жареная хрустящая лапша с соусом и овощами. В сухом чау-майне лапша не такая хрустящая, ее жарят с сухими овощами и мясом и подают без соуса.

Хотя способ создания лапши остается прежним, дополнительные компоненты варьируются в зависимости от шеф-повара и стиля приготовления. Есть много разных рецептов, которые включают Ло Мейн и Чоу Мейн.

Рекомендуем

Похожие статьи

  • разница между: Разница между Spice Stellar Pinnacle Pro и Sony Xperia P

    Разница между Spice Stellar Pinnacle Pro и Sony Xperia P

    Ключевое отличие: Spice Stellar Pinnacle Pro Mi-535 - это бюджетный четырехъядерный телефон среднего класса со скоростью 1, 2 ГГц. Он работает под управлением Android 4.2 Jelly Bean и оснащен 1 ГБ оперативной памяти. Телефон оснащен 8 Мп камерой с автофокусом и светодиодной вспышкой. Телефон также оснащен 5-мегапиксельной фронтальной широкоу
  • разница между: Разница между Редми 2 и Редми 2А

    Разница между Редми 2 и Редми 2А

    Ключевое отличие: Redmi 2 предлагает Qualcomm Snapdragon с тактовой частотой 1, 2 ГГц и графическим процессором Adreno 306, а Redmi 2 A - четырехъядерный процессор Leadcore L1860C с частотой 1, 5 ГГц в сочетании с графическим процессором Mali- T628 MP2. Хотя Xiaomi - довольно новое имя на индийском рынке смартфонов, на самом деле это четвертый по величине дистрибьютор смартфонов в мире.
  • разница между: Разница между сахаром и патокой

    Разница между сахаром и патокой

    Ключевое отличие: сахар - это обобщенное название для пищевых ароматизаторов со сладким вкусом. Сахароза, столовый сахар, в основном добывается либо из сахарного тростника, либо из сахарной свеклы. Сахар, доступен во многих формах на рынке. Меласса является побочным продуктом процесса производства сахара; будь то из сахарного тростника, свеклы или винограда.
  • разница между: Разница между ванильной эссенцией и ванильным экстрактом

    Разница между ванильной эссенцией и ванильным экстрактом

    Ключевое отличие: ванильная эссенция и ванильный экстракт являются вкусовыми ингредиентами. Экстракты ванили получают путем замачивания ванильных бобов в спиртовом и водном растворе, в основном с водкой, так как его аромат дополняет ваниль. Сущность, с другой стороны, может иметь два разных значения. Это может быть имитационный экстракт или высококонцентрированная форма чистого экстракта. Сущность и экстракт являются вкусовыми ингредиентам
  • разница между: Разница между очисткой диска и дефрагментацией диска

    Разница между очисткой диска и дефрагментацией диска

    Основное различие: очистка диска помогает пользователям удалять ненужные файлы на компьютере, которые могут занимать место на жестком диске. Disk Defragmenter - это утилита, предлагаемая в Microsoft Windows, которая переупорядочивает файлы на диске, чтобы занять место в непрерывном хранилище. Чем дольше используется компьютер, тем медленнее он начинает работать. Это связано с тем, что компьютер сохраняет файлы способом, отличным от того, как мы его сохраняем. Файлы сохраняются в фрагментированном виде в
  • разница между: Разница между заповедником и национальным парком

    Разница между заповедником и национальным парком

    Основное различие : Основное различие между заповедником и национальным парком заключается в том, что деятельность человека в национальном парке вообще запрещена. С другой стороны, права на некоторые ограниченные виды человеческой деятельности предоставляются в пределах святилища. Заповедник дикой п
  • разница между: Разница между SIM-картой и USIM-картой

    Разница между SIM-картой и USIM-картой

    Ключевое отличие: SIM (модуль идентификации абонента) - это чип памяти, используемый в мобильных телефонах. Термин SIM используется для обозначения приложения 2G. Карта USIM (Universal Subscriber Identity Module) также является SIM-картой для услуг 3G. USIM предоставляет расширенные функции по сравнению с SIM-картами, такие как повышенная безопасность и т. Д. Модуль идентификации абонента или SIM-карты пред
  • разница между: Разница между эпистемологией и онтологией

    Разница между эпистемологией и онтологией

    Ключевое отличие: эпистемология - это подполе или раздел философии. Он пытается выяснить, что представляет собой знание. С другой стороны, онтология - это подмножество метафизики, которая, в свою очередь, является разделом философии. Онтология имеет дело конкретно с философским изучением природы бытия, становления, существования или реальности. Эпистемология и онтология - это две похожие, но совершенно разные вещи. Оба н
  • разница между: Разница между Samsung Galaxy S5 и S5 Mini

    Разница между Samsung Galaxy S5 и S5 Mini

    Главное отличие: Samsung Galaxy S5 - это новейший смартфон в линейке флагманских телефонов. Samsung Galaxy S5 Mini является средним вариантом Samsung Galaxy S5. S5 Mini - первый смартфон среднего класса с функцией отслеживания огибающей, которая повышает эффективность усилителя мощности и, следовательно, снижает нагрев и увеличивает срок службы батареи. Многие OEMS сегодня выпускают среднюю версию своих флагманских телефонов. Эти телефоны часто сокращают некоторые функции, оставляя некоторые вещи такими же. Samsung, один из ведущих OEM-производителей сегодня, следует той же традиции. Samsung

Выбор редакции

Разница между программным обеспечением и приложением

Ключевое отличие: Программное обеспечение или компьютерное программное обеспечение - это набор программ, которые предоставляют инструкции для компьютера. Программное обеспечение - это в основном операционная система и все связанные с ней программы. Прикладное программное обеспечение, также известное как приложение или приложение, представляет собой компьютерное программное обеспечение, предназначенное для помощи пользователю в выполнении различных задач н