Разница между варочной панелью и духовкой

Основное отличие: варочная поверхность индукционного типа - это разновидность варочной поверхности, в которой используется индукционный метод создания тепла. Индукционная технология преобразует электричество в тепло, но с использованием другого метода. Он использует электричество для выработки тепла внутри кастрюли, так как в нем непосредственно нагревается посуда на плите. Печь - это теплоизолированная камера, которая используется для нагрева, выпекания или сушки вещества. Это чаще всего используется для приготовления пищи и выпечки.

Люди, которые разбираются в кулинарии, знают, что есть много разных видов посуды, столешниц, методов приготовления и т. Д. Однако для людей, которые не разбираются в этом, знают только, что есть плита, которая нагревается и где еда помещена, чтобы нагреться. Хотя это точно. Есть много способов, которыми печь может функционировать. Двумя наиболее распространенными являются газ и электричество. Существует третья варочная панель, которая только что получила признание благодаря своим энергосберегающим способностям; это известно как вершина Повара Индукции.

Индукционная варочная поверхность - это разновидность варочной поверхности, в которой используется индукционный метод создания тепла. Многие люди слышали о наличии в продаже индукционных плит или варочных панелей, но они не знают, что это такое и как это работает. Индукционная технология преобразует электричество в тепло, но с использованием другого метода. Он использует электричество для выработки тепла внутри кастрюли, так как в нем непосредственно нагревается посуда на плите. Давайте упростим. Индукционные печи обычно представляют собой стеклянные печи, под которыми находится катушка. Когда переменный ток протекает через катушку, он создает колебательное магнитное поле; это поле индуцирует электрический ток внутри сосуда, в результате чего он нагревается. Однако есть защелка: посуда, используемая на индукционной плите, должна быть изготовлена ​​из ферромагнитного материала, такого как стальные или железные горшки.

Индукционные варочные панели начали получать признание, поскольку им требуется очень мало электричества для производства огромного количества тепла, что экономит много энергии. Другая причина в том, что их безопаснее использовать, так как нет горячего пламени, от которого можно обжечься. Варочные панели из прозрачного стекла также легче чистить и требуют минимального ухода. Стеклокерамические столешницы являются ужасными проводниками, и, следовательно, от дна кастрюли теряется лишь небольшое количество тепла. Индукционные варочные поверхности могут иметь от четырех до пяти индукционных зон, причем четыре наиболее распространены в США и Европе. Одна и две индукционные зоны популярны в Азии, при этом один производитель изготовил беззоновую индукционную варочную поверхность, а это означает, что одновременно можно поставить до пяти столовых приборов. Верхняя часть печи не удерживает тепло, когда она включена или когда посуда снята, и она холоднее на ощупь.

Печь - это теплоизолированная камера, которая используется для нагрева, выпекания или сушки вещества. Это чаще всего используется для приготовления пищи. Самые ранние печи были датированы 29 000 г. до н.э. в Центральной Европе, где они использовались для жарки, варки и чаще всего для приготовления мамонтов. Поскольку технология продолжала расти, конструкция печей становилась все лучше и лучше. Достижения включали в себя создание настоящей печи, ее переносимость, возможность приготовления различных видов пищи, таких как варка, жарка и т. Д.

Выводы из цивилизации долины Инда показывают, что в дополнение к кулинарии эти печи также использовались для изготовления обожженного кирпича для строительства канализации, керамики, изготовления стекла и ковки. Эти старые печи питались огнем, деревянными ветками и травой. Развитие технологий также привело к тому, что печи работали на природном газе, древесине, угле и электричестве. Другие достижения видели печи с вентиляционными отверстиями, вентиляционные окна и дымоходы. Появились различные типы печей, в том числе земляная, керамическая, газовая, электрическая, микроволновая и конвекционная.

Прорыв в духовках был замечен с развитием газовых духовок, изобретенных в начале 1900-ых; затем следуют электрические печи, изобретенные в конце 19 века, и микроволновые печи. Электрические печи исключают необходимость использования опасного горючего газа при использовании резистивных нагревательных катушек для обеспечения тепла. Микроволновая печь использует микроволновые печи для производства тепла. Микроволны возбуждают молекулы объекта, вызывая трение и выделяя тепло. Эти печи, за исключением микроволновой печи, известны как обычные печи.

Индукционная плита

Духовые шкафы

Работает на

Пробеги электричества

Электричество, природный газ (пропан, бутан, сжиженный газ), древесина и т. Д.

Цена

Первоначальная стоимость немного больше, включая плату за установку.

Цена духового шкафа зависит от начальных затрат на установку и от того, на что она работает

Обогрев

Это не займет много времени, чтобы нагреться.

Отопление зависит от типа духовки. В то время как газовые печи быстро нагреваются, электрическим духовкам требуется время, чтобы нагреться.

Время готовки

Время приготовления меньше.

Время приготовления больше в обычных печах.

экономный

Индукционные варочные панели очень экономичны в долгосрочной перспективе, так как они потребляют меньше электричества для разогрева и разогрева пищи.

Опять же экономический фактор зависит от типа печей. Газовые печи обычно более экономичны в долгосрочной перспективе. Электрические печи более дороги в долгосрочной перспективе, так как электричество более дорогое по сравнению с природным газом.

Распределение тепла

Распределение тепла равномерное.

Газовые печи распределяют тепло неравномерно (больше тепла сверху), в то время как электрические печи имеют более равномерное распределение тепла.

Управление температурой

Температура может управляться с помощью ручки.

Температурой легче управлять практически во всех печах.

Конфорки

Использует большие медные катушки со стеклянными крышками.

Работает на горелках, катушках, дровах, угле и т. Д.

Выгоды

Он использует меньше электричества. Это не имеет никакого риска ожогов. Это легче чистить и использовать.

Преимущество каждой печи зависит от ее типа. В то время как электрические духовки легче чистить и дешевле устанавливать; газовые печи быстрее нагреваются и в конечном итоге дешевле.

Ограничения

Для приготовления пищи требуется специальная стальная и железная посуда. Не работает со стеклянной или алюминиевой посудой.

Электрический: дорогой в долгосрочной перспективе, медленный нагрев, бесполезный при отключении электроэнергии; Газ: сложнее чистить, дорогой ремонт, опасность утечки, дорогая установка.

Рекомендуем

Похожие статьи

  • популярные сравнения: Разница между счетом денежного рынка и сберегательным счетом

    Разница между счетом денежного рынка и сберегательным счетом

    Ключевое отличие: счет денежного рынка - это сберегательный счет с более высокой доходностью, который обеспечивает более высокую доходность денежных средств на счете. На сберегательном счете банк может использовать деньги только для предоставления кредитов другим людям. На счете денежного рынка деньги исп
  • популярные сравнения: Разница между мясом и бараниной

    Разница между мясом и бараниной

    Ключевое различие : мясо - это общий термин, используемый для мяса всех животных, в то время как баранина - это вид мяса, который получают из овец и коз. Мясо - это обобщенный термин, используемый для обозначения мяса животных. Эта категория состоит из мяса животных, таких как свиньи, крупный рогатый скот, ягнята и т. Д. Баранина, с другой стороны, является видом мяса, который получают из овец и коз. Мя
  • популярные сравнения: Разница между соусом и кетчупом

    Разница между соусом и кетчупом

    Ключевое отличие: в современном контексте под соусом понимается жидкое или полужидкое вещество, которое подается с едой или добавляется во многие блюда для добавления влаги и аромата. Кетчуп - это соус, который в основном используется в контексте с соусом из помидоров и используется в качестве приправы. Соус и кетчуп в основном использ
  • популярные сравнения: Разница между протоколами IMAP и MAPI

    Разница между протоколами IMAP и MAPI

    Ключевое отличие: IMAP обозначает протокол доступа к сообщениям в Интернете. IMAP был первоначально разработан в 1986 году в Стэнфордском университете. Это протокол клиент / сервер. Полученные электронные письма хранятся на интернет-сервере. Он может работать даже на медленном соединении, таком как модем. MAPI расшифро
  • популярные сравнения: Разница между регистрацией автомобилей и страховкой

    Разница между регистрацией автомобилей и страховкой

    Основное различие: регистрация автомобиля - это юридическая декларация, в которой указывается, кому принадлежит автомобиль. Эта декларация хранится в архиве правительства, которое затем может отследить владельцев автомобиля. С другой стороны, страхование автомобиля - это вид страхования, который защищает владельца автомобиля от финансовых потерь в случае происшествия, связанного с транспортным средством, наприме
  • популярные сравнения: Разница между RISC и CISC

    Разница между RISC и CISC

    Ключевое различие : Основное различие между RISC и CISC заключается в количестве вычислительных циклов, выполняемых каждой из их инструкций. Разница в количестве циклов основана на сложности и цели их инструкций. Термин RISC означает «Компьютер с сокращенным набором инструкций». Это стратегия проектирования процессора, основанная на простых инструкциях и высокой производительност
  • популярные сравнения: Разница между Windows Vista 32-битной и 64-битной

    Разница между Windows Vista 32-битной и 64-битной

    Ключевое отличие: Vista 64-bit - это расширенная версия 32-bit. Биты относятся к тому, как процессор обрабатывает / сортирует данные. 64-разрядный процессор способен обрабатывать большие объемы данных по сравнению с 32-разрядным. 32-разрядная версия имеет ограничение 4 ГБ ОЗУ, а 64-разрядная - нет. Windows Vista - это операционная система, коммерчески выпущенная корпорацией Microsoft в 2007 году
  • популярные сравнения: Разница между геем и импотентом

    Разница между геем и импотентом

    Ключевое отличие: гей - это термин, который обычно используется для обозначения гомосексуалистов. Принимая во внимание, что импотент - это термин, используемый для людей, которые не могут размножаться и имеют удовлетворительные половые отношения. Гей - это термин, который используется вместо гомосексуалистов. Это люди, которых сексуально привлекают другие люди того же пола. Гомосексуалистов обычно называют лесбиянками для женщин и геями для мужчин
  • популярные сравнения: Разница между рисовым молоком и соевым молоком

    Разница между рисовым молоком и соевым молоком

    Ключевое отличие: рисовое молоко - это альтернатива молоку из рисовых зерен. Соевое молоко - это альтернатива молоку из соевых бобов. Как рисовое молоко, так и соевое молоко являются альтернативой коровьему молоку и другим молочным продуктам. Рисовое молоко сделано из риса, тогда как соевое молоко сделано из соевых бобов. Они оба являются отличной альтернативой обычному молоку, особенно для людей, которые не переносят лактозу или придержи

Выбор редакции

Разница между ягнятами и овцами

Ключевое отличие: овцы - это тип одомашненных животных, которых часто держат на молоко, шерсть и мясо. Они были одними из первых животных, которые были одомашнены. По сути, единственное различие между ягнятами и овцами заключается в том, что ягнятами являются молодые овцы, особенно овцы младше одного года. По прошествии одного года ягненок считается сексуально активным и официально считается овцой. Овцы - это тип одомашненных животных, которых часто держат на молоко, шерсть и мясо. Они были одними из первых животных, которые были одомашнены. Они покор