Основное отличие: согласно ботанике, фрукт - это часть растения, которая развивается из цветка. Технически, это опухшие яичники растения. Он также содержит семена растений и отвечает за распространение семян. Ботаники считают любые части растения, кроме фруктов, овощем. Это включает в себя стебли, листья, корни, клубни, луковицы и даже бутон цветка.

Основная проблема при различении фруктов и овощей заключается в том, что есть два способа сделать это. Официальный способ состоит в том, чтобы классифицировать их согласно определению в ботанике. Тем не менее, большинство людей и продуктовой индустрии классифицируют их по вкусу и предыдущим впечатлениям.

Согласно ботанике, фрукт - это часть растения, которая развивается из цветка. Технически, это опухшие яичники растения. Он также содержит семена растений и отвечает за распространение семян. Большинство фруктов съедобны, и фактически эти растения когда-то полагались на людей, других животных и птиц, чтобы распространять семена. Однако некоторые фрукты, такие как дыня койота, падуб, плющ, омела, обыкновенная, снежная ягода, шиповник и т. Д., Являются несъедобными и даже могут быть ядовитыми.

Ботаники считают любые части растения, кроме фруктов, овощем. Это включает в себя стебли, листья, корни, клубни, луковицы и даже бутон цветка. Пример каждого: листья (салат), стебли (сельдерей), корни (морковь), клубни (картофель), луковицы (лук) и цветы (брокколи).

Тем не менее, многие люди классифицируют фрукты и овощи по вкусу, как сладкие, так и соленые. Фрукты, такие как яблоко, персик, груша, киви, арбуз и манго, сладкие на вкус и часто употребляемые в качестве закуски или десерта, классифицируются как фрукты, в то время как фрукты, такие как помидоры и цуккини, которые несладкие, забиты овощами.

Они также категоризированы согласно тому, требует ли это готовить. Следовательно, иногда фрукты и овощи неправильно классифицированы, такие как помидоры, болгарский перец, баклажаны, бамия, тыква, тыква, зеленая фасоль, огурцы, цуккини, зерна кукурузы и зерна пшеницы - все это технически фрукты. Даже специи, такие как ваниль, паприка, душистый перец и черный перец, получают из ягод, а оливковое масло получают путем прессования оливковых фруктов.

В большинстве случаев овощи менее сладкие и более вкусные, чем фрукты. Следовательно, овощи в основном служат частью основного блюда, тогда как фрукты часто подаются в качестве десерта или закуски. Фрукты и овощи могут быть превращены в сок и поданы как напиток. Большинство фруктов и овощей также можно есть сырыми. Однако овощи часто готовят. Некоторые фрукты также могут быть приготовлены и поданы как часть рецепта десерта. Фрукты также часто превращаются в джемы, мармелад и другие консервы. Некоторые фрукты также можно использовать для приготовления алкогольных напитков, таких как вино или бренди. Яблоки часто используются для приготовления уксуса. В некоторых культурах фрукты также используются для подарков, таких как фруктовые корзины и фруктовые букеты.

На рынке доступно много обработанных пищевых продуктов, которые содержат фруктовые или овощные ингредиенты. Однако они являются производными продуктами и, следовательно, обладают той же питательной ценностью и целостностью, что и фрукты или овощи, используемые для их производства.