Ключевое отличие: фермент является высокоселективным катализатором, который значительно ускоряет как скорость, так и специфичность метаболических реакций. С другой стороны, гормон - это химическое вещество, выделяемое клеткой или железой в одной части тела, которое посылает сообщения, которые влияют на клетки в других частях организма.
Ферменты - это крупные биологические молекулы, которые ответственны за тысячи химических превращений, происходящих одновременно в организме. Они выделяются железами, такими как поджелудочная железа, печень, желчный пузырь и т. Д. Их основная функция заключается в том, чтобы служить катализатором для ускорения как скорости, так и специфичности метаболических реакций, таких как переваривание пищи или синтез ДНК. Катализатор воздействует на химическую реакцию, ускоряя ее, но остается химически неизменным. Большинство ферментов состоят из белка, однако некоторые являются молекулами РНК.
В дополнение к ускорению, ферменты осуществляют дополнительный контроль над реакциями. Ферменты позволяют реакциям протекать при умеренных температурах, таких как 37 ° C (98, 6 ° F) у людей. Они также позволяют включать и выключать реакции по мере необходимости. Кроме того, они не дают никаких ненужных побочных продуктов, в отличие от большинства спонтанных реакций. Почти все химические реакции в биологической клетке нуждаются в ферментах, чтобы происходить со скоростью, достаточной для жизни.
Однако на активность фермента могут влиять другие молекулы, а также температура, давление, химическая среда (например, pH) и концентрация субстрата (ингредиент реакции). Многие лекарства и яды также замедляют активность ферментов.
Гормон - это химическое вещество, выделяемое клеткой или железой. Гормоны - это химический мессенджер, функция которого заключается в передаче сигнала из одной клетки в другую. Он посылает сообщения, которые влияют на клетки в других частях организма. Небольшое количество гормона может эффективно изменить клеточный метаболизм.
Все многоклеточные организмы производят гормоны. Гормоны вырабатываются определенными органами тела, такими как надпочечники, гипофиз, поджелудочная железа и т. Д. Они непосредственно попадают в кровоток, и каждый из них выпускается для определенной цели. Клетки по существу реагируют на гормон, когда они экспрессируют специфический рецептор этого гормона.
Гормон-продуцирующие железы составляют эндокринную систему организма и влияют на четыре основные категории физиологии позвоночных. Это сексуальное развитие и размножение, рост и развитие тканей и органов, регулирование доступной энергии и тепла и регулирование внутреннего баланса организма между концентрациями воды и ионов.
По сути, гормоны действуют как посыльный информации, которая регулирует время и скорость процессов, происходящих в организме. Однако, в отличие от ферментов, гормоны на самом деле не участвуют в химических процессах; они просто предоставляют инструкции о том, что процессы необходимы. Кроме того, гормоны способны перемещаться по кровотоку, поэтому гормон ТТГ, выделяющийся в мозге, может воздействовать на щитовидную железу в области шеи. Это также не похоже на ферменты, которые остаются внутри клетки, которую они высвобождают, управляя реакциями в самой клетке.
