Главное отличие: голландские печи - это чугунные или алюминиевые кастрюли, которые используются для медленного приготовления. Эти горшки толстостенные и имеют плотную крышку. Эти печи изначально были доступны с ножками и ручкой для размещения духовки на костре. Французские компании выпустили аналогичные чугунные и алюминиевые кастрюли и пометили их как французские печи. Вот как появился термин. Эти печи очень похожи на голландские печи, с одной дополнительной функцией. Они имеют эмалевое покрытие, которое делает горшок антипригарным и не требует приправ или смазки.

Есть много людей, которые часто путают между голландской и французской печью; это на самом деле, потому что нет заметного различия между ними. Оба кастрюли изготовлены из чугуна и используются для медленного приготовления, такого как тушение, тушение или запеканка. Голландские печи существуют уже давно и используются в кулинарии сотни лет.

Голландские печи - это тяжелые чугунные или алюминиевые кастрюли, которые используются для медленного приготовления. Эти горшки толстостенные и имеют плотную крышку. Эти печи изначально были доступны с ножками и ручкой для размещения духовки на костре. Во многих странах эти печи также называют запеканками. Эти кастрюли были изготовлены голландцами с использованием их продвинутого метода создания литых металлических варочных сосудов. Голландцы использовали сухой песок для изготовления форм, придавая горшкам гладкую поверхность. Происхождение термина «голландская печь» неясно, если предположить, что название застряло, потому что голландские мужчины продавали эти печи из своих универсалов в Соединенных Штатах. Другой утверждает, что англичанин по имени Авраам Дарби отправился в Нидерланды, чтобы понять процесс изготовления голландской печи, а затем патентования и производства метода для Британии и американских колоний. Он назвал печи голландскими печами, и этот термин сохранился примерно с 1710 года.

Горшки изменились, когда они начали производиться в колониях США. Горшки были сделаны более мелкими, с ножками, а крышка получила фланец. Горшок известен как печь, так как он способен нагревать дно и поддерживать угли наверху, обеспечивая тепло с обеих сторон, как печь. Фланец помог держать угольную золу подальше от пищи. Горшки становятся очень популярными благодаря своей универсальности и долговечности. Многие женщины стали передавать голландские печи из поколения в поколение. Чем старше голландская духовка, тем лучше она будет готовить. Печи использовались для варки, выпекания, тушения, жарки и жарки. Голландские печи использовались в кемпинге и на многих других открытых варочных площадках. Это все еще популярно, используется в походах и известно как голландская кулинария духовки.

Современные печи утратили ножки, длинную ручку и фланец на крышке. Современные печи имеют более круглую форму, небольшие ручки с обеих сторон и имеют ручку на крышке. Они также доступны в различных цветах. Они могут быть сложены друг на друга, чтобы обеспечить изоляцию горшков под ними. Печи требуют работы, так как новые духовки необходимо чистить щеткой и приправлять перед использованием, а после использования - смазывать маслом. Когда голландские печи стареют, они образуют покрытие от постоянного смазывания и больше не нуждаются в выдержке перед использованием.

Французские компании выпустили аналогичные чугунные и алюминиевые кастрюли и пометили их как французские печи. Вот как появился термин. Эти печи очень похожи на голландские печи, с одной дополнительной функцией. Они имеют эмалевое покрытие, которое делает горшок антипригарным и не требует приправ или смазки. Многие люди также утверждают, что французские печи овальные, а голландские - круглые. Хотя на самом деле нет никаких доказательств, подтверждающих это, поскольку голландские печи доступны как в круглых, так и в овальных формах. Печи с эмалевым покрытием не годятся для жарки при такой жарке. Следовательно, короче говоря, нет никакой разницы между ними, кроме названия.