Ключевое отличие: Кипение - это процесс доведения воды до точки кипения, кипячение в течение 3-5 минут или более, чтобы убить любые бактерии, вирусы и микробы, присутствующие в воде. Дистилляция - более сложный процесс. Вода должна быть кипяченой, затем водяной пар должен быть собран и сконденсирован для уничтожения любых бактерий, вирусов и микробов, а также для удаления любых минералов, растворенных в воде.

Почти две трети земли на земле покрыто водой. Вода является важным веществом на растении и необходима для поддержания жизни. Это безвкусно, бесцветно и без запаха. Это в основном находится в жидком состоянии; однако он также присутствует в своей твердой и газообразной форме. Мы используем воду практически для всего: приготовления пищи, уборки, питья, стирки, купания и т. Д. Даже наши тела в значительной степени состоят из воды.

У людей вода отвечает за выполнение и помощь в ряде функций организма, поэтому мы должны следить за тем, чтобы мы ежедневно пили воду в достаточном количестве. Для питья всегда следует убедиться, что вода безопасна от загрязнений, так как некоторые из них могут легко раствориться в воде и сделать ее нечистой для потребления людьми. Вода также может служить питательной средой для многих бактерий, вирусов и паразитов. Несмотря на то, что для достижения этой цели существует множество процессов, два из наиболее часто используемых - это процесс дистилляции и процесс кипения.

Кипячение воды - отличный и простой способ сделать воду безопасной для питья. Это один из самых простых и быстрых методов, и он может эффективно использоваться в чрезвычайных ситуациях, когда безопасная вода недоступна. Кипение - это процесс доведения воды до температуры кипения, которая составляет 100 градусов по Цельсию, позволяя ей достаточно тепла. Воду следует кипятить в течение 3-5 минут или более, если это необходимо, и дать ей остыть, оставляя ее накрытой. Если вода мутная или нечеткая, ее следует отфильтровать перед кипячением. Некоторыми эффективными фильтрами могут быть набор для фильтрации воды, фильтры для кофе, бумажные полотенца, хлопковые полотенца, марля или ватная пробка в воронке.

Кипячение воды эффективно убивает бактерии, вирусы, простейшие, паразитов, патогенных микроорганизмов и т. Д., Обеспечивая при этом, чтобы вода удерживала растворенные в ней минералы, а также вкус, полученный из указанных минералов. Кипячение также вытеснит некоторые летучие органические соединения (ЛОС), которые могут находиться в воде.

Однако кипячение не эффективно для удаления любых металлов, нитратов или химических веществ, таких как свинец, ртуть, асбест, пестициды, растворители и т. Д., Которые могли загрязнить воду. При кипячении могут также концентрироваться любые вредные примеси, которые не испаряются с водяным паром. Кроме того, для кипячения воды требуется тепло, и процесс может оказаться невозможным в некоторых местах или в чрезвычайных ситуациях, когда надежный источник тепла недоступен.

Дистилляция была другим процессом очистки воды, как указано выше. Дистилляция - это более сложный процесс, чем просто кипячение. Тем не менее, варка является первым шагом этого процесса. Вода кипятится до тех пор, пока не начнет испаряться в пар или водяной пар. Затем вода продолжает кипеть, а пар собирается в другой контейнер. После конденсации пара снова превращается в воду. Однако эта вода - чистая вода, то есть в ней нет растворенных в ней других загрязнений, питательных веществ или минералов. Кипячение также эффективно убивает все бактерии, вирусы и микробы, присутствующие в воде.

Это непростой процесс, особенно дома или в чрезвычайных ситуациях, так как его можно выполнить только при наличии соответствующего оборудования, поэтому он в основном выполняется в лабораториях. Кроме того, в зависимости от используемого оборудования вода может быть не на сто процентов чистой, но достаточно чистой. Дистиллированная вода также может быть отогнана еще раз, чтобы вода была как можно ближе к чистой. Процесс дистилляции достаточно эффективен, чтобы отделить чистую воду от соленой воды, солоноватой воды, мутной воды и даже мочи. Это делает дистилляцию идеальным процессом очистки в чрезвычайных ситуациях, когда питьевая вода недоступна.

Недостаток дистилляции заключается в том, что она не только очищает воду от всех тяжелых металлов, солей и других химических веществ, растворенных в ней, но также и от минералов, которые необходимы человеку, таких как натрий, кальций, калий и фтор, элемент, важный для нашего организма. зубы. Это также в свою очередь избавляет от воды вкуса, к которому мы привыкли, так как этот вкус является производным от минералов в воде. Таким образом, дистиллированная вода в конечном итоге дегустирует мягкий и лишенный вкуса, что может быть не предпочтительным для некоторых.

Кроме того, летучие органические соединения не могут быть полностью удалены из воды, так как они являются типом загрязняющих веществ, которые испаряются и конденсируются с водяным паром. Однако можно использовать конденсатоотводчик, угольный фильтр или другое устройство вместе с дистиллятором, чтобы обеспечить более эффективное удаление загрязнений.

Другой недостаток дистилляции заключается в том, что она требует больше времени, чем кипячение, и существенно дороже. Поскольку вода должна полностью испариться, а затем содержаться и конденсироваться, весь процесс может занять до двух-пяти часов, чтобы получить всего галлон дистиллированной воды. Кроме того, большинство домашних дистилляторов работают на электричестве, которое фактически дороже, чем газ. Представьте себе, что вы можете оставить электричество или даже печь на два-пять часов. Это приведет к значительному счету за коммунальные услуги. Кроме того, дистилляция также не будет эффективной в чрезвычайных ситуациях, когда источник тепла или электрическая энергия либо отсутствуют, либо доступны в ограниченных ресурсах.