Основная разница: кукурузная мука и кукурузный крахмал - это одно и то же. Они используются для загустителей. Кукурузная мука представляет собой порошкообразный агент, изготовленный из кукурузы, белого и желтого цвета. С другой стороны, кукурузный крахмал - это еще одно название кукурузной муки. Порошок используется в качестве загустителя в некоторых продуктах питания, обеспечивая удвоенную мощность загущения кукурузной муки.

Кукурузная мука и кукурузный крахмал - это одно и то же. Это зависит от того, где человек живет. В Соединенных Штатах люди называют его кукурузным крахмалом, а в Соединенном Королевстве; это называется кукурузной мукой. И кукурузный крахмал, и кукурузная мука делают одно и то же, они сгущают пищу.

Кукурузная мука представляет собой порошкообразную муку, которая имеет желтый и белый цвет и используется для панировки и в сочетании с другими муками в хлебобулочных изделиях. По сравнению с кукурузным крахмалом, использующим кукурузную муку в качестве загустителя, необходимо иметь количество кукурузной муки, равное двум. Комки принимаются при добавлении кукурузной муки, в то время как в кукурузном крахмале это обычно не создает комков.

В большинстве кухонь кукурузная мука и кукурузный крахмал используются в качестве загустителей, то есть обычно для придания консистенции супу, бульону или соусу более густой консистенции. Хотя оба используются для одной и той же вещи, тем не менее, одновременно требуется только одна вещь. Когда кукурузная мука и кукурузный крахмал одновременно смешиваются, считается, что соус или соус будут жидкими. Он не будет гуще и будет отличаться по вкусу.

Другое название кукурузного крахмала - кукурузная мука. Он сделан из кукурузы и используется в качестве загустителя. Это чистый крахмал, и в нем отсутствует глютен, что делает его более легким и эффективным в качестве загустителя. Они, как правило, используются для предотвращения сгущения яиц, а также помогают при приготовлении заварного крема, сырных тортов и пудингов. Это в основном порошкообразный крахмал, который сделан из кукурузы. Он очень быстро и легко густеет и после приготовления образует прозрачный соус. Кукурузный крахмал в основном используется в молочных продуктах.

Сравнение кукурузной муки и кукурузного крахмала:

	Кукурузная мука	Кукурузный крахмал
Описание	Кукурузная мука представляет собой порошкообразный агент, изготовленный из кукурузы, белого и желтого цвета.	Другое название кукурузного крахмала - кукурузная мука. Порошок используется в качестве загустителя в некоторых продуктах питания, обеспечивая удвоенную мощность загущения кукурузной муки.
Глютен	Глютен в муке делает загуститель менее эффективным.	Они добавляют в два раза более густой порошок по сравнению с мукой.
вода	Кукурузную муку добавляют с горячей водой.	Кукурузный крахмал добавляют в холодную воду.
Производить	Его смесь оставляет мутный вид	Это производит блестящий или глянцевый вид.
Сделан из	Кукуруза	Кукуруза