Разница между поваром и поваром

Главное отличие: любой человек, который готовит еду, по сути, повар. Однако шеф-повар - это повар, прошедший профессиональный курс и / или обучение.

Повар готовит еду, а повар готовит еду, так в чем же разница? Приготовление пищи влечет за собой приготовление пищи для еды или потребления. Любой человек, который готовит еду, по сути, повар. Однако шеф-повар находится на совершенно другом уровне. Шеф-повар - профессиональный повар; кто-то, кто готовит для жизни.

Шеф-повар - это повар, прошедший профессиональный курс и / или обучение. Это, конечно, стоит денег и включает в себя многочасовую работу, такую ​​как рабочие ночи, разделенные смены, двойные смены и выходные. Это стресс и утомительно. Принимая во внимание, что повар - это в основном любой человек, который готовит еду, это может быть человек, который готовит еду для своей семьи и друзей, или тот, кто готовит как часть своей работы в ресторане. Однако, если этот человек, то есть повар, не прошел профессиональный курс, он не может называть себя поваром.

В зависимости от уровня образования шеф-повара, шеф-повар может нести ответственность за управление персоналом кухни, руководство приготовлением пищи, оценку потребностей в еде и заказ еды и других материалов. Принимая во внимание, что повар, как правило, отвечает за управление собственной кухней или за выполнение определенного им набора задач.

По сути, шеф-повар - это человек, который возглавляет или работает в ресторане высокого класса и завершил свое профессиональное образование. Принимая во внимание, что повар может быть известным или работать в элитном ресторане, однако, если у них нет профессионального диплома, он не шеф-повар.

Сравнение между поваром и шеф-поваром:

шеф - повар

готовить

Определение

Профессиональный повар

Кто-то, кто готовит и может или не может работать в профессиональной обстановке.

Квалификация

  • Двух- или четырехлетняя кулинарная степень
  • Обширная подготовка под руководством шеф-повара, т.е. кулинарное обучение, с целью получения кулинарного образования, равного степени

Работа и личный опыт

обязанности

  • Возможность создавать и внедрять меню в условиях ресторана
  • Обязанности, которые включают в себя надзорную роль
  • Управление персоналом кухни
  • Направление приготовления блюд
  • Оценка потребностей в еде и заказ еды и других материалов
  • Определите размеры порции
  • План меню
  • Обеспечить правильное представление и качество блюд
  • Готовьте еду ежедневно
  • Выполняйте обязанности на кухне по мере необходимости и по указанию
  • Убери и помой кухню
  • Используйте рецепты и следуйте чужому плану меню
  • Все еще быть на уровне обучения своей карьеры

Степень включает

Основные курсы по санитарии и безопасности на рабочем месте, за которыми следуют инструкции по обработке пищевых продуктов, протоколам приготовления и приготовления пищи.

Нет официальной степени, опыт работы

Типы

  • Шеф-повар (Chef de Cuisine)
  • Су шеф
  • Шеф-кондитер (Patissier)
  • Station Chef (Шеф де Парти)
  • Сокир
  • Шеф-повар Кладовая (Гар Мангер)
  • Личные повара
  • Личные повара
  • Рыбный повар (Пуассонье)
  • Овощной Кук (Entremetier)
  • Мясной Кук (Ротиссер)
  • Жарить
  • Линия Кука (Commis)
Рекомендуем

Похожие статьи

  • разница между: Разница между удобрением и навозом

    Разница между удобрением и навозом

    Основное отличие: удобрения обеспечивают растения питательными веществами для их роста. Навоз - это фекалии животных, которые используются для обеспечения почвы необходимыми питательными веществами. Удобрения и навоз часто сбивают с толку людей, которые не занимаются земледелием или садоводством. Эти слова часто считаются одинаковыми. Однако они разные. На самом дел
  • разница между: Разница между МСФО и ОПБУ США

    Разница между МСФО и ОПБУ США

    Ключевое отличие: МСФО выступает за Международные стандарты финансовой отчетности. Он был разработан независимой некоммерческой организацией под названием Совет по международным стандартам финансовой отчетности (СМСФО). US GAAP или GAAP US выступает за общепринятые принципы бухгалтерского учета (США). Это стандарт отчетности, принятый Комиссией по ценным бумагам и биржам США (SEC). Бухгалтерский учет доста
  • разница между: Разница между Sony Xperia E и Nokia Lumia 620

    Разница между Sony Xperia E и Nokia Lumia 620

    Ключевое отличие: Sony Xperia E и E-Dual - два телефона начального уровня от Sony Mobile. Телефон поставляется с емкостью 3, 5 TFT, которая имеет плотность пикселей ~ 165 ppi. Он оснащен процессором Cortex-A5 Qualcomm Snapdragon с тактовой частотой 1 ГГц, графическим процессором Adreno 200 и 512 МБ оперативной памяти. Nokia Lumia 620 оснащен 3, 8-дюймовым экраном с разрешением 480 х 800 пикселей. Он имеет двухъядерный процессор Qualcomm Snapdragon S4 с тактовой частотой 1 ГГц и оперативную память
  • разница между: Разница между преданным и в отношениях

    Разница между преданным и в отношениях

    Ключевое различие: « Преданный» и «В отношениях» - это два термина, которые обычно считаются статусами, которые представляют общие любовные отношения в жизни человека. Термин «преданный» происходит от слова «обязательство», которое представляет собой надежный и сдержанный тип отношений. В то время как «бы
  • разница между: Разница между Интернетом и Экстранетом

    Разница между Интернетом и Экстранетом

    Ключевое отличие: Интернет - это огромная глобальная система, объединяющая компьютерные сети по всему миру. Миллионы частных, общественных, академических, деловых и правительственных сетей во всем мире соединяются друг с другом через Интернет для обмена огромным количеством информации, ресурсов и услуг. Экстранет, с другой стороны, является внутренней сетью, к которой можно получить доступ извне. Экстранет можно рассматривать как расширение внутренней сети компании. Люди из-за пределов компании могут иметь ограниченный доступ к внутренней сети компании д
  • разница между: Разница между биполярным и шизоаффективным расстройством

    Разница между биполярным и шизоаффективным расстройством

    Ключевое отличие: биполярное расстройство - это состояние, при котором люди испытывают значительные перепады настроения. Человек может начать быть счастливым, а затем быстро впасть в печаль или депрессию. Шизоаффективное расстройство - это психическое состояние, при котором у человека проявляются повторяющиеся ненормальные настроения и психотические компоненты. Биполярное
  • разница между: Разница между долей и паевым инвестиционным фондом

    Разница между долей и паевым инвестиционным фондом

    Основное различие: Акции - это тип инвестиций в акционерный капитал или единица финансирования. Взаимный фонд - это не просто тип обеспечения, а схема, которая позволяет покупать ценные бумаги. Акции и паевые инвестиционные фонды - это два типа инвестиций, доступных на рынке. Акции и паевые инвестиционные фонды - это два разных типа ценных бумаг, ко
  • разница между: Разница между бензином и сжиженным газом

    Разница между бензином и сжиженным газом

    Ключевое отличие: бензин, также известный как бензин, является прозрачным топливом, полученным из сырой нефти, и используется в качестве топлива в двигателях внутреннего сгорания. Бензин отделяется от сырой нефти от 40 ° С до 205 ° С. Сжиженный нефтяной газ (СНГ) - это легковоспламеняющаяся смесь углеводородных газов, которая и
  • разница между: Разница между HTC One X + и Sony Xperia ZL

    Разница между HTC One X + и Sony Xperia ZL

    Ключевое отличие: HTC One X + оснащен 4, 7-дюймовым сенсорным дисплеем Super LCD 2 с плотностью пикселей приблизительно 312 ppi, что означает, что экран довольно впечатляющий и не отображает пиксели. Устройство работает на четырехъядерном процессоре NVIDIA Tegra 3 с тактовой частотой 1, 7 ГГц, что делает его быстрее, чем оригинальный H

Выбор редакции

Разница между LG Optimus L5 II, L5 II Dual и Sony Xperia E

Ключевое отличие: LG Optimus L5 II и его часть LG Optimus L5 II Dual - это два смартфона начального уровня компании. LG Optimus L5 II и L5 II Dual очень похожи друг на друга, но отличаются в некоторых местах, включая внешний вид. Устройство оснащено 4-дюймовым емкостным сенсорным экраном True IPS LCD с плотностью пикселей около 233 ppi. Sony Xperia E и E-Du