Разница между яблочным соком и яблочным сидром

Ключевое отличие: две жидкости, приготовленные из яблок, звучат одинаково, но различаются по своему содержанию. Яблочный сок - это обычный фруктовый сок, который получается путем прессования яблок, тогда как яблочный сидр - это нефильтрованный, несладкий, безалкогольный напиток.

Яблочный сок - это питательный фруктовый сок, получаемый обычно путем прессования и измельчения яблок. Это получается в процессе мацерации, при котором яблоки нарезают, размягчают и разбивают на мелкие кусочки с помощью жидкостей. Полученный вытесненный сок затем обрабатывают ферментативным и центробежным осветлением для удаления крахмала и пектина, поскольку он удерживает мелкие частицы в суспензии. Далее сок обрабатывается процессами дегидратации до концентрации. Содержание витамина С также добавляется в соки для обогащения и предотвращения окисления. Витамин С удаляется во время обработки.

Яблочные соки коммерчески производятся в мире в Китае, Польше, США и Германии. Яблочные соки богаты различными минералами и питательными веществами, включая бор, который способствует здоровью костей. Они имеют значительную концентрацию природных фенолов (с низкой молекулярной массой) наряду с хлорогеновой кислотой, флаван-3-олами, флавонолами и процианидинами, которая защищает от болезней, связанных со старением. Яблочный сок обладает антиоксидантным эффектом, который помогает снизить риск развития рака и болезни Альцгеймера.

Исследования показывают, что яблочный сок увеличивает содержание ацетилхолина в мозге, что улучшает память. Они имеют более высокие концентрации сахара. В отличие от большинства фруктовых соков, яблочные соки также содержат такое же количество сахара, но не содержат клетчатки.

Яблочные сидры также называют сладким сидром или мягким сидром. Это нефильтрованный, несладкий, безалкогольный напиток. Они иногда непрозрачны из-за мелких частиц яблока, взвешенных в жидкости; и иногда более острый, чем обычный фильтрованный яблочный сок, который зависит от используемых яблок.

Это сезонные напитки ограниченного срока годности. Тем не менее, они могут быть заморожены и сохранены

для использования в течение всего года. Они готовятся путем мытья, нарезки и измельчения яблок в пюре, которое имеет консистенцию яблочного пюре. Слои этого сусла затем обертывают в ткань и помещают на деревянные или пластиковые стойки. Затем гидравлический пресс сжимает эти слои вместе, и сок поступает в охлаждаемые емкости. Сок разливается в бутылки и продается как яблочный сидр. Непастеризованная форма яблочного сидра, как правило, изготавливается из смеси нескольких разных яблок для придания сбалансированного вкуса.

Существуют разновидности яблочного сидра, такие как: горячий яблочный сидр или глинтвейн сидр, игристый сидр и сидр пончики. Они классифицируются в соответствии с типом сезонов.

Сравнение между яблочным соком и яблочным сидром:

Яблочный сок

Яблочный сидр

Что это?

Это фруктовый сок.

Это безалкогольный напиток.

Тип жидкости

Это прозрачная жидкость.

Это непрозрачная / касательная жидкость.

Суспензия частиц

Здесь частицы не взвешены, жидкость прозрачна.

Здесь частицы взвешены, жидкость густая.

Доступность

Это не сезонно, доступно в любое время года.

Это сезонно.

форма

Это фильтрованная и пастеризованная форма жидкости.

Они представляют собой нефильтрованную и непастеризованную форму напитков, полученных из яблочного сока.

Потребляется

Это предпочитают все в любое время.

Это официальный государственный напиток Нью-Гемпшира.

Приложения

Используется для лечения некоторых заболеваний.

У него нет таких приложений.

Рекомендуем

Похожие статьи

  • разница между: Разница между барахолкой и фермерским рынком

    Разница между барахолкой и фермерским рынком

    Ключевое отличие: блошиный рынок - это большой рынок под открытым небом, куда люди приходят, чтобы покупать и продавать различные товары. Эти товары чаще используются или используются бывшими в употреблении, хотя некоторые люди могут также принести новые товары для продажи. На этих рынках также могут быть люди, которые продают ремесленные изделия или товары ручной работы. Фермерский рынок - это розничный рынок, который позволяет людям продавать собственные фрукты и овощи напрямую потребителю. Эти
  • разница между: Разница между принтерами и плоттерами

    Разница между принтерами и плоттерами

    Основное различие: принтер - это периферийное устройство, которое создает полную копию цифровых данных, отображаемых на экране компьютера. Принтеры можно использовать для подключения к компьютеру через USB или по беспроводной связи. Плоттер - это компьютерный принтер, который используется для печати векторной графики. Хотя первоначально они использовались для печати компьютерных проектов, во многих приложениях их заменили
  • разница между: Разница между Asus FonePad и Samsung Galaxy Note 10.1

    Разница между Asus FonePad и Samsung Galaxy Note 10.1

    Ключевое отличие: Asus объявила о выпуске нового фаблета Asus Fonepad. Fonepad - это 7-дюймовый планшет Android, который позволяет пользователям совершать телефонные звонки, поднося устройство к уху. Фаблет оснащен 7-дюймовым сенсорным дисплеем IPS со светодиодной подсветкой, который поддерживает мультитач до 10 человек. Экран имеет
  • разница между: Разница между остановкой сердца и кардиогенным шоком

    Разница между остановкой сердца и кардиогенным шоком

    Ключевое отличие: остановка сердца - это заболевание сердца, при котором сердце не сжимается должным образом, что не позволяет эффективно циркулировать кровь по другим органам. Остановка сердца вызвана нерегулярным биением сердца, которое приводит к тому, что оно перестает снабжать кровоток другими органами, включая мозг.
  • разница между: Разница между дифференциацией и интеграцией

    Разница между дифференциацией и интеграцией

    Ключевая разница . В исчислении дифференциация - это процесс, с помощью которого определяется скорость изменения кривой. Интеграция - это противоположность дифференциации. Он суммирует всю небольшую область, лежащую под кривой и определяет общую площадь. Дифференциация и интеграция являются двумя строительными бло
  • разница между: Разница между Будет и Может

    Разница между Будет и Может

    Ключевое отличие: «Будет» подразумевает, что что-то, скорее всего, произойдет. «Может» подразумевает, что что-то может случиться, ничто не останавливается, но неясно, произойдет это или нет. И то, и другое - типы модальных глаголов в английском языке. Модальные глаголы - это небольшой класс вспомогательных глаголов, используемых в основном дл
  • разница между: Разница между ИГИЛ и Аль-Каидой

    Разница между ИГИЛ и Аль-Каидой

    Ключевое отличие: ИГИЛ означает Исламское Государство Ирак и Сирия или Исламское Государство Ирак и Аш-Шам. ИГИЛ, прежде всего, известно серией видеороликов, показывающих обезглавливание солдат, гражданских лиц, журналистов и работников по оказанию помощи. ИГИЛ начиналось как Аль-Каида в Ираке. Аль-Каида - это глобальная воинствующая исламистская организация, возглавляемая Усамой бен Ладеном. Аль-Каида совершила множество атак на цели, включая атаки 11 сентября. Хотя
  • разница между: Разница между психопатом и социопатом

    Разница между психопатом и социопатом

    Ключевое отличие: психопаты и социопаты - это люди, страдающие антисоциальным расстройством личности. Психопат отличается от социопата своим преступным и насильственным поведением. Психопат - один из двух, кто, скорее всего, пойдет на убийство. Термины психопат и социопат часто используются случайно, чтобы описать людей, которые нем
  • разница между: Разница между Lenovo IdeaPad Yoga 11 и Dell XPS 10 Tablet

    Разница между Lenovo IdeaPad Yoga 11 и Dell XPS 10 Tablet

    Ключевое отличие: уникальным аспектом Lenovo IdeaPad Yoga 11 является то, что он представляет собой трансформируемый ноутбук с многорежимным дизайном на 360 градусов. Это позволяет устройству работать в четырех режимах проектирования. Это включает в себя режим ноутбука, планшетный режим, режим палатки и, наконец, режим ожидания. Lenovo IdeaPad Yoga 11 оснащен 11, 6-дюймовым дисплеем высокой четкости и весит 1

Выбор редакции

Разница между немецкой овчаркой и доберманом

Ключевое различие: немецкая овчарка и доберман, входят в пятерку самых умных пород собак и были выведены для охраны. Немецкая овчарка - это порода собак большого размера, тогда как Доберман - очень сильная собака с большими мускулистыми структурами. Немецкая овчарка и доберман - две разные породы собак. Хотя они имеют много общих характеристик, есть также некоторые особенности, которые различают их. Давайте разберемся, как породы в природе, размеры т