Ключевое отличие: Алкоголь является химическим соединением и имеет различное применение, а не только для питья. Ликер - это алкогольный напиток, предназначенный для употребления.
Спирт - это любое вещество, имеющее химический состав, в котором гидроксильная функциональная группа (-ОН) связана с атомом углерода. Существуют различные типы спиртов, включая ациклические спирты, этанол, метанол, изопропиловый спирт и т. Д. При комнатной температуре спирт представляет собой прозрачную жидкость, которая по своей природе менее плотная и испаряется при более низкой температуре, чем вода. Он легко растворяется в воде и легко воспламеняется. В контексте употребления алкоголя нельзя употреблять его в чистом виде, так как он может быть очень опасным и ядовитым. Это может даже вызвать кому или смерть в людях.
Алкоголь может быть получен тремя различными способами, путем ферментации фруктовых или зерновых смесей, химической модификации ископаемого топлива, такого как нефть, природный газ или уголь, или путем сочетания водорода с окисью углерода. Алкоголь имеет различное использование; он может быть использован в качестве антифриза, антисептика, топлива, консерванта и растворителя.
Алкогольный напиток - это напиток, содержащий этиловый спирт (этанол). Этанол является психоактивным препаратом и является одним из старейших рекреационных наркотиков, известных человеку. Он отвечает за состояние алкогольного опьянения у людей при употреблении. Алкогольный напиток изготавливается методом сбраживания зерна, фруктов или овощей. Существует четыре основных типа алкогольных напитков: пиво, вино, сидр и спиртные напитки (ликер).
Ликер является дистиллированным алкогольным напитком. Обычно его получают путем перегонки ферментированного зерна. Существуют различные виды ликера, включая ром, джин, водку, виски, бренди и т. Д. Термин «ликер» происходит от латинского термина «ликер», что означает «быть жидким». Термин не использовался в контексте алкоголя до 16-го века. Ликер, в основном бренди и виски, был первоначально разработан в 12-13 веках в некоторых частях Европы и Азии для лечебных целей. Ликер имеет самый высокий уровень концентрации этанола среди различных видов алкогольных напитков.
Концентрация этанола (по объему) для различных видов алкогольных напитков:
- Пиво = от 4% до 6% (в среднем около 4, 5%)
- Вино = от 7% до 15% (в среднем около 11%)
- Шампанское = от 8% до 14% (в среднем около 12%)
- Дистиллированные спиртные напитки (например, ром, джин, водка, виски) = от 40% до 95%. Большинство типичных спиртных напитков, купленных в винных магазинах, содержат 40% алкоголя. Некоторые высококонцентрированные формы рома и виски (от 75% до 90%) можно приобрести в винных магазинах.
Влияние потребления алкоголя на различные уровни содержания алкоголя в крови (BAC).
- Эйфория (BAC = от 0, 03% до 0, 12%)
- Волнение (BAC = 0, 09% до 0, 25%)
- Путаница (BAC = 0, 18% до 0, 3%)
- Ступор (BAC = 0, 25% до 0, 4%)
- Кома (BAC = 0, 35% до 0, 5%)
- Смерть (BAC более 0, 5%)